【おいしいご近所さん】
草戸のすぐそばに住む私たちの
「いつもの」「大好きな」「美味しい」
ご近所さんを毎月ご紹介していきます
お散歩中にふと入ってみたくなる、居心地の良さそうな場所。
『COZY COFFEE』さんは、まさにそういうお店です。
商店街の一角で目を惹く大きくて明るい窓と、やわらかい印象のロゴ。そして、窓辺でゆったりと過ごすお客さんの姿。
はじめてのお店はつい緊張してしまうこともあるけれど、安心して入っていけそうな雰囲気が、お店から滲み出ています。
お店の始まりは、今から十年前のこと。高校の同級生だった二人が、それぞれ飲食店での経験を経て、このカフェをオープンさせました。
小さい時から馴染みがあり、いろいろなお店が並ぶ湊川商店街に店を構えることは、この街で育った二人にとって自然なことだったそうです。
コーヒーについて本格的に学び始めたのは、お店を始めると決めてから。二年ほど前からはコーヒー豆の焙煎も自ら行うようになりました。
ドイツ製の焙煎機は、今では珍しい古い型で、縁あって知り合いの方に譲っていただいたのだそう。開店前に、その日淹れるコーヒー豆を毎朝焙煎しています。
焙煎方法や産地、さらにはブレンドの具合によって、少しずつ異なるコーヒーの味わい。
それをいちばんフレッシュな状態で楽しむことができるのは、COZY COFFEEさんならではの魅力です。
そして、コーヒー初心者にとってすごく助かるのが、こちらのオリジナルチャート。
「うねる」「はじける」「丸い」など、シンプルだけどスッと感覚に訴える言葉で、コーヒーの特徴を分かりやすく伝えてくれます。
実際に飲み比べができるよう、たくさん試飲ポットが用意されているのも嬉しいところ。
最近流行りの、軽やかな浅煎りコーヒー。喫茶店で飲むような、深煎りのどっしりとしたコーヒー。
一人一人好みは違うから、できるだけ色んな味わいを用意しておきたい、と話してくださいました。
その人に合ったコーヒーが見つかるようにという、お二人の丁寧な気遣いが感じられた気がしました。
お店のおすすめメニューは、繊細な模様が美しいカフェラテ。なめらかなミルクと香ばしいコーヒーの組み合わせに、体も心もゆるまります。
季節ごとの限定ドリンクも、ぜひ試したいところ。2月中は、ホイップクリームがたっぷり乗ったウインナーコーヒーが楽しめるようです。
また、「おやつ企画」と題して、ご近所のお店のスイーツを一緒にいただけることも。
ちょうどこの日はバレンタインシーズンで、チョコレート専門店『カカオもの』さんのチョコレートが置いてありました。
ちなみに先月は、和菓子屋『甘幸堂』さんの生菓子。
そのときどきで出会えるスイーツは異なるので、それもまた楽しみの一つですね。
期間限定のドリンクやおやつの内容は、インスタグラムで発信されています。
店主のお二人は、一見、多くを語る印象ではありません。だけど何かを尋ねれば、丁寧に、そして押し付けがましくない距離感で、いろいろなことを教えてくれました。
こだわるべきところは手を抜かず、でも決して硬くならない。お店に訪れるお客さんの居心地の良さを、いちばん大切にしていることが、じんわり伝わってきます。
心も緩むおいしいコーヒーと、ほっと落ち着く空気感。
COZYなひとときを過ごしたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。
『COZY COFFEE』
Open 11:00-20:00
Close 火曜日
住所
〒652-0032 兵庫県神戸市兵庫区荒田町1丁目18-8マミービル1F
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